bienvenue!
L 'Aubergerie c'est une histoire hébergée par cette vieille bâtisse montagnarde du XVIIe siècle. Tout a commencé pour moi ici avec un troupeau de brebis laitières en 1990.
C’était une ferme à l’époque. Pendant quinze ans, j’ai élevé et vendu de l'agneau et fabriqué du fromage de brebis.
C’est le fruit de cette expérience que j’ai le plaisir de partager ici, dans une cuisine qui travaille les produits que nos amis paysans nous offrent à goûter. Depuis de longues années nous avons cherché, créé et imaginé des recettes originales. Cette année, voilà, nous vous proposons certaines des meilleures, certaines qui nous ont plu. Vous pourrez choisir vos entrées, plats et desserts préférés sur la carte, renouvelée à chaque saison. Et, bien sûr, je perpétue l’esprit de nos expériences dans le plat du jour parfois simple et d’autres fois plus élaboré, au gré de l'humeur et du climat du moment.Toute l’équipe saura vous faire passer un séjour inédit car l’Aubergerie est une expérience, une manière de vivre conviviale, hédoniste, pleine de rires et de bons moments partagés.
Ce qui fait la différence dans notre logement aux 7 Laux, c’est avant tout l’accueil chaleureux que nous réservons à chacun de nos visiteurs. Nous mettons un point d’honneur à offrir un service attentionné et personnalisé, afin que vous vous sentiez comme chez vous dès votre arrivée.
Que ce soit pour vous conseiller sur les meilleures randonnées à faire, vous recommander des activités à proximité ou simplement pour échanger autour d’un café, nous sommes là pour rendre votre séjour inoubliable. Nous avons à cœur de partager avec vous notre amour pour cette région et de vous aider à en découvrir toutes les richesses.
N’attendez plus pour réserver votre logement aux 7 Laux et venez vivre une expérience unique dans un cadre naturel exceptionnel. Que ce soit pour un week-end ou pour une semaine, nous vous accueillons toute l’année pour des moments de détente, de découverte et de plaisir gourmand.
Je vous souhaite un bon séjour,
Thomas.
